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Prepara una deliciosa crema de naranjas – NaranjasTradicionales

Ingredientes:

para 4 personas

3 Naranjas Tradicionales

1 ó 2 cucharadas de gelatina neutra en polvo.

2 yogures desnatados

2 claras de huevo

Edulcorante al gusto

1 ramita de hierbabuena

Elaboración:

Exprimir las naranjas para obtener una taza y media de zumo.

Disolver la gelatina según indicaciones del fabricante y mezclar con el zumo .

Dejar en el frigorífico y cuando empiece a cuajar por los bordes, remover para que se haga de forma uniforme.

Por otro lado batir los yogures con el edulcorante. Montar las claras a punto de nieve y mezclar poco a poco con los yogures. 

Cuando la gelatina esté medio cuajada mezclar con la crema anterior. 

Verter en copas, dejar enfriar y adornar con hierbabuena.