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Kochrezepte mit Orangen
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Mini Schokolade und Orange Cupcakes
 
Zutaten:
60 Gramm . Mehl.
60 gs . reine Schokolade 70% Kakao.
60 Gramm . Butter
110 Gramm . Puderzucker .
75 grs. gemahlene Mandeln .
3 Eiweiß .
Orangenschale .
Orangeat .

Zubereitung:

In einer Schüssel sieben das Mehl mit dem Puderzucker , fügen wir die gemahlenen Mandeln und dann die geschmolzene Butter , fügen Sie die Orangenschale . Schlagen Sie das Eiweiß steif und integrieren Umgehung der bisherigen Vorbereitung. Schmelzen Sie die Schokolade und fügen Sie es , ohne viel .


Füllen Formen Cupcakes mit kandierten Orangen verzieren und geben Sie in den Ofen bei 220 Grad für ca. 12 Minuten.
http://www.muchogusto.net/recetas/
 
Hähnchenbrust mit Orangen
ZUTATEN
4 Brüste
Huhn
1 Prise Hühnerbrühe Avecrem
2 Esslöffel
Mehl
Oil
2 Orangen
100 gr . Schinken
Taco
1 Glas Brandy
VERFAHREN ZUR VORBEREITUNG
Schneiden Sie das Huhn in Streifen bestreichen, mit Avecrem , Mehl und braten bei starker Hitze. Fügen Sie die Orangen in Scheiben schneiden und Schinken. Nieselregen mit Brandy verdampfen lassen .
Weiter kochen ein paar Minuten , bis der Boden ist dick . Sofort servieren . Serviert mit Pommes Würfel.
www.gallinablanca.es / Rezept
Orange oder Tangerine Sorbet
 
Orange INGREDIENTESsorbete
 
½ Liter Orange oder Mandarine Saft natürlich
½ Liter Wasser
150 Gramm Zucker
Abgeriebene Schale von zwei Orangen oder Mandarinen
3 Eiweiß
Prise Salz
 
VERFAHREN ZUR VORBEREITUNG

Setzen Sie das Wasser und Zucker zum Feuer und zum Kochen bringen , dann von etwa 10-12 Minuten köcheln lassen . Nach dieser Zeit , schalten Sie die Hitze und fügen Sie die geriebene Schale von Orangen, cool.
 
Drücken Sie die Orangen oder Mandarinen und beinhaltet die angespannte Saft zum Sirup , sobald es kalt ist. Geben Sie die Mischung in einem abgedeckten Behälter und dann nehmen Sie es in den Gefrierschrank . Wenn Sie zu frieren beginnen , reiten Sie das Eiweiß steif schlagen mit einer Prise Salz mischen und mit dem Sorbet.
 
Wieder in den Behälter in den Gefrierschrank und halben Stunde wieder vorbei gut mischen. Wenn Sie die gewünschte Textur ist bereit zu nehmen. Wenn auch eingefroren, wenn ich nach Geschmack gehen , lassen Sie ein paar Minuten zu früh aus der Tiefkühltruhe .
Serve Orange oder Tangerine Sorbet in Tassen mit Stroh oder Rohr in einen weitmündigen Glas und genießen Sie mit einem Löffel, ist das auch eine Freude.
www.gastronomiaycia.com
 
 
Orange Flan
ZUTATEN
 

4 Eier
1/2 Tasse Zucker
2 und 1/ 2 Tassen Milch
Zest von 2 Orangen
Zucker Betrag benötigt, um die Form zu karamellisieren

VERFAHREN ZUR VORBEREITUNG

Legen Sie die Milch und Orangenschale in einem Topf erhitzen und langsam zum Kochen bringen. Buch ( aber nicht cool überhaupt). Auf der anderen Seite in einer Schüssel Eier und Zucker vermischt. Fügen Sie ein wenig Milch ( Anstrengung , so dass keine Orangenhaut in den Pudding Mix ist ) und zu mischen, um die Temperatur zu senken und zu verhindern, die Eier gerinnen . Fertig Zugabe des restlichen Milch mischen und gießen Sie das Karamell Mischung in eine Form . Es kann in den Schnellkochtopf für 20 Minuten bei mittlerer Hitze mit wenig Wasser in den Hintergrund gekocht werden. Sie können auch in einem Wasserbad im Backofen bei einer Temperatur von 180 ° C , bis die Einführung der Spitze eines Messers , kommt sauber heraus .
Orange Cake

ZUTATEN:

2 Tassen Mehl
1 Tasse Zucker
2 Teelöffel Backpulver
Schale von 1 Orange
¼ Tasse Öl
1 Tasse Milch
2 Eier, geschlagen

VORBEREITUNG:

Sind in einer Schüssel alle trockenen Zutaten gelegt . Werden gemischt und bilden einen Brunnen in der Mitte. Dort zieht man alle feuchten Zutaten . Alle Zutaten von der Mitte zum Rand . Platz in eine gebutterte oder geölte Backform von 26 cm im Durchmesser und trägt einen vorgeheizten Backofen bei 180 ° C , bis die trockenen Stick Pikieren .
Kann Orangenschale Vanille, Zimt und Grapefruit Lebensfreude , Zitronenschale , usw. ersetzen. Um Schokolade, Ersatz ¼ Tasse Mehl ¼ Tasse Kakaopulver machen


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