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Ricette di cucina con arance
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Mini Cioccolato e Arancia Cupcakes
 
ingredienti:
60 grammi . farina.
60 gs . puro cioccolato 70% di cacao .
60 grammi . burro
110 grammi . zucchero a velo .
75 gr. mandorle tritate .
3 albumi .
scorza d'arancia .
arancia candita .

preparazione:

In una ciotola setacciare la farina con lo zucchero a velo , aggiungiamo la farina di mandorle e poi il burro fuso , aggiungere la scorza di arancia . Montare gli albumi a neve e incorporarli aggirando la preparazione precedente . Sciogliere il cioccolato e aggiungerlo senza togliere molto .


Riempire gli stampi cupcakes, decorare con arancia candita e inserire in forno a 220 ° per circa 12 minuti.
http://www.muchogusto.net/recetas/
 
Petti di pollo con arancia
INGREDIENTI
4 petti
pollo
1 pizzico di Brodo di pollo Avecrem
2 cucchiai
farina
olio
2 arance
100 gr . prosciutto di
taco
1 bicchiere di brandy
METODO DI PREPARAZIONE
Tagliare il pollo a listarelle , cospargere con Avecrem , farina e friggere a fuoco alto . Aggiungere le arance a fette e prosciutto . Irrorate con il brandy lasciate evaporare .
Continuare la cottura qualche minuto fino a quando il fondo è di spessore . Servire immediatamente . Servito con patatine fritte dadi.
www.gallinablanca.es / ricetta
Arancio o mandarino Sorbetto
 
Arancione INGREDIENTESsorbete
 
½ litro di succo d'arancia o di mandarino naturalmente
½ litro di acqua
150 grammi di zucchero
Buccia grattugiata di due arance o mandarini
3 albumi
Un pizzico di sale
 
METODO DI PREPARAZIONE

Mettere l' acqua e lo zucchero sul fuoco e portare ad ebollizione , poi da cuocere circa 10-12 minuti . Trascorso questo tempo , spegnere il fuoco e aggiungere la buccia grattugiata delle arance , fresco .
 
Spremere le arance o mandarini e incorpora il succo filtrato allo sciroppo una volta che è freddo . Inserire il composto in un contenitore coperto e poi portarlo al congelatore . Quando si inizia a congelare , cavalcando gli albumi a neve con un pizzico di sale e mescolare con il sorbetto .
 
Immettere nuovamente il contenitore nel freezer e mezza ora di nuovo mescolare bene . Quando si ha la consistenza desiderata è pronto a prendere . Se troppo congelato quando vado a gustare , lasciare qualche minuto di anticipo fuori dal freezer .
Servire arancia o mandarino sorbetto in coppe con paglia o tubo in un bicchiere a bocca larga e godere con un cucchiaio, che è anche una delizia .
www.gastronomiaycia.com
 
 
Arancione Flan
INGREDIENTI
 

4 uova
1/2 tazza di zucchero
2 e 1/2 tazze di latte
La scorza di 2 arance
Quantità di zucchero necessaria per caramellare lo stampo

METODO DI PREPARAZIONE

Mettere il latte e la scorza d'arancia in una casseruola e riscaldare lentamente a ebollizione. Prenota (ma non raffreddare del tutto) . Dall'altro mescolato in una ciotola Uova e zucchero . Aggiungere un po 'di latte ( mettendo a dura prova , in modo che nessun buccia d'arancia è nel mix budino ) e mescolare per abbassare la temperatura ed evitare che le uova coagulano . Termina aggiungendo il resto del latte , mescolare e versare il composto al caramello in uno stampo . Può essere cucinato in pentola a pressione per 20 minuti a fuoco medio con un po 'd'acqua in background . È anche possibile cuocere a bagnomaria in forno a una temperatura di 180 ° C , fino introducendo la punta di un coltello esce pulito .
Orange Cake

INGREDIENTI:

2 tazze di farina
1 tazza di zucchero
2 cucchiaini di lievito in polvere
scorza di 1 arancia
¼ di tazza di olio
1 tazza di latte
2 uova, sbattute

PREPARAZIONE :

Sono collocati in una ciotola tutti gli ingredienti secchi . Si mescolano e formano un pozzo al centro . Ci si mettono tutti gli ingredienti umidi . Mescolare tutti gli ingredienti dal centro verso il bordo . Mettere in una teglia imburrata o oliata di 26 cm di diametro e porta forno preriscaldato a 180 ° C fino a quando il bastone secco pungendo fuori.
Può sostituire la scorza d'arancia vaniglia, cannella e scorza di pompelmo , la scorza di limone , ecc . Per fare il cioccolato , surrogato ¼ di tazza di farina ¼ tazza di cacao in polvere .


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